Dal 05 agosto al 06 agosto 2013 - Centro Storico - Minervino di Lecce (LE). A Minervino, ma anche in altri paesi del Basso Salento, ogni anno a marzo le piazze diventano tavole imbandite e le case si aprono ai devoti, agli amici e ai parenti. La regina della 'tavola devozionale' è la 'massa di San Giuseppe', un tipico piatto invernale, a base di pasta fatta in casa. L'antico sapore di questa specialità e il suo solidale significato rivivono in 'Massa d'estate' a Minervino, organizzato dalla Pro Loco Minerva. Fra una portata e l'altra, si salta e si balla al ritmo della pizzica. La sagra aderisce al marchio Ecofesta Puglia.