Dal 18 agosto al 20 agosto 2013 - Serrano (Fraz Di Carpignano Salentino) - Carpignano Salentino (LE). È un tuffo nel mondo di una volta la Festa te lu Contadinu di Serrano, occasione unica per gustare i sapori buoni e genuini della terra. Per tre giorni, il borgo antico ospita la 18esima edizione della sagra organizzata dalla Pro Loco che mette mano alle ricette più autentiche e veraci del Salento. Popolare anche il menu musicale che spazia dal liscio, alla musica popolare, alla disco. Anteprima della sagra è l'evento 'L'olio extravergine d'oliva: ingrediente di vita', una serata all'insegna del confronto sull'ingrediente più nobile della cucina contadina di un tempo.