27 agosto 2014 - Casale Sombrino - Supersano (LE). Una lezione-concerto tra i tavoli di Casale Sombrino. I profumi dei piatti tipici preparati con ingredienti a chilometri zero accompagnano l'ascolto delle registrazioni sul campo e delle reinterpretazioni di Massimiliano Morabito all'organetto e Giancarlo Paglialunga, tamburello e voce. Le deliziose portate sono protagoniste nella corte dell'antica struttura di un simposio sotto le stelle che propone una scelta di golose ricette sapientemente elaborate dallo chef Lorenzo Bianchi. Menù completo 25 euro.