La ricetta del giorno: Banane al caffè

Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle non troppo sottili e farle dorare nel burro facendo attenzione a non romperle. Preparare la crema unendo in una casseruola lo zucchero con la fecola, il caffè e, sempre mescolando, la panna. Cuocere a fiamma bassissima rimestando continuamente finché il composto, arrivato ad ebollizione, si addenserà. Versare la crema sulle banane ancora calde e servire subito.

Ingredienti:

4 banane, gr.100 di burro, gr.100 di zucchero, mezzo bicchiere di panna, un cucchiaio di fecola con le patate.