Dal 17 agosto al 19 agosto 2013 - Centro Storico - Presicce - Presicce (LE). Giunge alla quinta edizione 'I colori dell'olio', iniziativa che rende omaggio all'oro del Salento per tre giorni. L'olio, rigorosamente salentino, è protagonista della festa che lega sapere, sapori, giochi e degustazioni per un'immersione gastronomica nella cucina tipica contadina. La notte tra il 18 e il 19 inoltre, Presicce resta sveglia per la Notte verde, appuntamento nell'appuntamento, con concerti, iniziative e mostre, tutte con i colori dell'olio. Ricco e variegato anche il menu musicale.