Dal 29 agosto al 30 agosto 2013 - Palazzo Gallone - Tricase (LE). Risuonano tiorbe, vielle, e altri strumenti antichi fra le volte dell'atrio di palazzo Gallone a Tricase, dove la musica del Rinascimento e del Barocco incontra l'olio extravergine d'oliva per una serata multisensoriale. 'Il pentagramma del frantoio' è il titolo dell'iniziativa organizzata dall'associazione Punto e a capo. Musica antica accompagna gli avventori in un'esplorazione fra le diverse peculiarità dell'oro verde salentino, con mostre a tema, mercatini bio, degustazioni, show cooking, libri e racconti di gusto.