E' giunta alla 30^ edizione la tradizionale "Sagra della Friseddhra" di Specchia Gallone, organizzata come ogni anno dall'Associazione Culturale Sant'Anna.

Cittadini salentini e turisti potranno gustare presso il Largo Sant'Anna l'alimento per eccellenza della tradizione salentina, la frisella, condita con vari prodotti genuini e coltivati in zona, quali pomodori freschi, melanzane fritte, peperoni arrostiti e peperonata.

Elemento tipico di questa sagra è la completa distribuzione gratuita del prodotto, alla quale si associa la distribuzione di bibite, panini, pittule e patatine fritte.

Ci sono dunque tutti gli ingredienti per vivere una piacevole serata, in spensieratezza ed allegria.